Biz Kimiz
Nouveraeume Coffee House, İstanbul'un hareketli kafe sahnesine farklı bir şeyler getirme ortak arzusundan doğdu. İyi demlenmiş bir fincanın zamansız güzelliğini onurlandıran ve aynı zamanda modern, meraklı bir kalabalığın gelişen zevklerini kucaklayan bir mekan hayal ettik. Misyonumuz her zaman basitti: Sıcaklık, sanat ve niyetle dolu bir alanda servis edilen karakterli kahve sunmak.
Biz sadece baristalar ve ev sahipleri değiliz; hikaye anlatıcıları, yaratıcılar ve dinleyicileriz. Ekibimizin her üyesi, kavurma ve demlemeden tasarıma ve misafirperverliğe kadar masaya benzersiz bir tutku getiriyor. Birlikte, her ayrıntının sakin bir merak duygusuna katkıda bulunduğu, hem müdavimleri hem de yeni gelenleri eski dostlar gibi karşılayan bir ortam yarattık.
Nouveraeume'de kahve kültürünün bağlantıyla ilgili olduğuna inanıyoruz. İster insanlar, ister fikirler veya tatlar arasında olsun, evimiz bir değişim ve ilham alanıdır. Sadece içecekler değil, aynı zamanda özenle hazırlanmış ve her zaman samimi deneyimler sunarak İstanbul'un kültürel dokusunun bir parçası olmaktan gurur duyuyoruz.
Her kullandığımız fasulyenin çiftçileri desteklediğinden, toprağa saygı duyduğundan ve zengin, unutulmaz bir lezzet sunduğundan emin olmak için etik tedarikçilerle yakın bir şekilde çalışıyoruz.
Mekanımız, ister çalışıyor, ister dinleniyor, ister özel biriyle buluşuyor olun, konfor, düşünme ve ilham için tasarlanmıştır.
Her fincan hassasiyet, tutku ve tutarlılıkla üretilir; çünkü mükemmelliğin asla tesadüf olmaması gerektiğine inanıyoruz.
Niyetle Tasarlanmış Bir Kahve Evi
Ekibimiz, kalite ve misafirperverliği derinden önemseyen tutkulu baristalar, yerel zanaatkârlar ve meraklı yaratıcılardan oluşuyor. İster klasik bir Türk kahvesi sipariş edin, ister en yeni tek kökenli pour-over'ımızı keşfedin, her zaman bilgi, sıcaklık ve özenle hizmet alacaksınız. Bizim için her misafir bir müşteriden daha fazlasıdır; onlar büyüyen Nouveraeume çemberimizin bir parçasıdır.
İstanbul gibi hızlı tempolu bir şehirde, bir dinginlik ve yaratıcılık vahası olmayı hedefliyoruz. Serbest akışlı sohbetler, hafta sonları canlı akustik setler ve duvarlarımızda dönen sanat eserleriyle, bir koltuk ve bir içkiden daha fazlasını sunuyoruz - sadece bir süreliğine de olsa ait olabileceğiniz küçük bir dünya sunuyoruz.